حلوة الكابريس

حلوة الكابريس الجزائرية..
- الكمية: 40 حبة -مدة الطهي : 25 دقيقة
- الصعوبة : سهلة جدا -التكلفة : متوسطة التكلفة
المقادير :
-4 حبات بيض
-200غ سكر ناعم
-300غ مارغرين طرية
-2 ملاعق صغيرة فانيليا
-فرينة حسب الحاجة حوالي600غ
للتزيين :
-كأس مربى المشمش سائل
-4 ملاعق كبيرة ماء الزهر
-كاوكاو مرحي خشن + حبات كاملة.
طريقة التحضير :
1- اخلطي صفار البيض مع السكر + المارغرين الطرية + الخلط الجيد حنى يبيض الخليط.
2- ضفي الفانيليا + الفرينة تدريجيا + الخلط حتى تتحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
3-في قدر وعلى نار هادئة ضعي المربى مع ماء الزهر لمدة 15 دقيقة حتى يعقد الخليط
-شكلي العجينة كريات بحجم الجوزة
+ مرريها في بياض البيض المخفق قليلا
+ رميديها في الكاوكاو
+ اثقبي وسطها بواسطة الاصبع واملئيها بالمربى العاثد
+زيينها بحبة كاوكاو كاملة
-ضعيها في حاويات واتركيها تطهى لمدة 25 دقيقة حتى تكسب اللون